Madagaskar Vanille (Vanilla planifolia) - sie hat Kultcharakter. Sie ist schmackhaft. Sie ist äußerst selten. Und das Aroma spricht für sich selbst. Reines Vanille-Absolue aus Madagaskar, vorverdünnt mit fraktioniertem Kokosnussöl, ist ideal für Diffuser-Mischungen und verschiedene äußerliche Anwendungen.

Woher kommt Vanille?
Vanilla planifolia ist eine Orchideenart, die ursprünglich in Mexiko und Mittelamerika beheimatet ist. Obwohl sie heute in tropischen Regionen auf der ganzen Welt angebaut wird, kann die natürliche Bestäubung nur durch eine bestimmte Biene erfolgen, die in Mexiko vorkommt. Außerhalb Mexikos beträgt die Wahrscheinlichkeit, dass die Blume von selbst bestäubt wird, weniger als 1 %. Daher müssen die Landwirte in Madagaskar jede Blume von Hand bestäuben, wenn sie blüht, und die Vanilleblume blüht normalerweise nur einen Tag im Jahr! Sie ist empfindlich und muss morgens in den kühleren Stunden des Tages bestäubt werden. Wird sie in dieser unglaublich kurzen Zeitspanne nicht bestäubt, verwelkt sie, was bedeutet, dass sich die Früchte nicht entwickeln und später keine Vanilleschoten geerntet werden können. Diese schöne, arbeitsintensive Pflanze ist nach Safran die teuerste Kulturpflanze. Aus diesem Grund stellen viele Unternehmen synthetische Vanilledüfte und -aromen her, um sowohl Zeit als auch Geld zu sparen. Man schätzt, dass die meisten Produkte mit Vanillegeschmack eigentlich gar keine Vanille enthalten.

Etwa 80 % der echten Vanille in der Welt stammt aus Madagaskar, wo das tropische Klima ideal für das Gedeihen der Vanille ist. In Madagaskar sind Tausende von Menschen in der Wertschöpfungskette der doTERRA Vanille beschäftigt. Die Ernte ist eine wichtige Beschäftigungsquelle für die ländlichen Gemeinden und ein wesentlicher Bestandteil der lokalen Wirtschaft. Durch Co-Impact Sourcing® hat die doTERRA Healing Hands Foundation® ein vielversprechendes soziales Projekt mit dem Namen Mahadera Agricultural Training Center finanziert, das in den Anbau- und Erntegebieten Madagaskars umgesetzt wird. Dieses Zentrum, das von unseren Partnern gebaut und betrieben wird, bietet eine dreijährige Ausbildung für die Kinder von Vanillebauern an und ermöglicht ihnen danach den Zugang zu weiteren Bildungsmöglichkeiten und einer sichereren Zukunft für sich und ihre Familien. Das Zentrum vermittelt wichtige Fähigkeiten, wie z. B. Anbaudiversifizierung und Finanzmanagement.

Woher kommt Madagaskar-Vanille-Absolue?
Um reines Madagaskar-Vanille-Absolue zu gewinnen, müssen die Vanilleschoten zunächst einen CO2-Extraktionsprozess durchlaufen, bei dem die Schoten in kleine Stücke gemahlen und in ein unter Druck stehendes Extraktionsgefäß gegeben werden. Die Komponenten der Vanilleschoten werden durch die CO2-bedingte überkritische Flüssigkeit getrennt, wodurch die flüchtigen und nichtflüchtigen Wirkstoffe aufgefangen und konzentriert werden können. Normalerweise verhält sich CO2 wie ein Gas. Um überkritisches CO2 herzustellen, wird es auf eine Temperatur und einen Druck gebracht, bei denen es sich wie eine Flüssigkeit verhält, was es zu einem erstaunlichen, reinen und vollkommen natürlichen Lösungsmittel macht!

In einem Separator werden diese chemischen Verbindungen voneinander getrennt, und die überkritische CO2-Flüssigkeit wird wieder in ein Gas umgewandelt, so dass der Vanilleextrakt sauber und frei von jeglichen Rückständen des Lösungsverfahrens ist. Nach Monaten harter Arbeit werden in einem letzten Schritt mit einem sauberen, natürlichen alkoholischen Träger alle verbliebenen Wachsrückstände oder andere Bestandteile entfernt, um das Endprodukt zu erhalten: reines und natürliches Vanille-Absolue. In diesem letzten Schritt wird auch das natürliche Vanillin konzentriert, das der Vanille ihr unglaubliches Aroma verleiht. Die CO2-Extraktion ist sauberer als die herkömmliche chemische Extraktion, hinterlässt weniger Rückstände und ist umweltfreundlicher und nachhaltiger.

Was ist der Unterschied zwischen Vanilleextrakt und Vanille-Absolue?
Vanille-Absolue ist nicht dasselbe wie der Vanilleextrakt, den du vielleicht in deinem Backvorrat hast. Der Vanilleextrakt, mit dem du backst, ist in der Regel ein Extrakt aus Vanilleschoten in einer Alkoholbasis. Er enthält geringe Mengen an Mineralien und hat eine dünnere Konsistenz als das Absolute.

Wie verwende ich Madagaskar-Vanille-Absolue?
Madagascar Vanilla von doTERRA ist ein reines Absolue, das mit fraktioniertem Kokosnussöl verdünnt wurde, um eine bequeme Anwendung zu ermöglichen. Du kannst es aber nicht nur äußerlich verwenden - es wird dir schwer fallen, eine Diffuser-Mischung zu finden, die mit einem Tropfen Madagascar Vanilla nicht noch besser duftet.

Neben Diffuser-Mischungen eignet sich Madagaskar-Vanille auch ideal zum Mischen mit Körperpflegeprodukten oder als Bestandteil von Parfüms für die äußere Anwendung. Ihr ausgesprochen süßes, vertrautes Aroma ist so beliebt wie nur wenige andere Düfte!

Wenn du Madagaskar-Vanille einem Getränk, wie deinem morgendlichen Tee oder Smoothie, hinzufügst, erhältst du einen zusätzlichen köstlichen Geschmack. Da es sich bei Madagaskar-Vanille um ein absolutes Vanillearoma handelt, ist es stärker als das Vanilleextrakt, das du vielleicht kennst, so dass du nur einen Tropfen brauchst!